Namaz od špinta i avokada

Sastojci

     Pola avokada

-          Nekoliko listova špinata

-          ¼ limuna

-          Mala žličica himalajske soli

-          1 manji mladi poriluk

-          1 češanj češnjaka

-          ½ zelene  svježe paprike

-          ¼ limuna

-          1 čajna žličica domaćeg jabučnog octa

-      

Postupak:  sve navedene sastojke stavite u blender i izmiksajte u  kremastu  masu. Namaz možete poslužiti uz krekere i povrće, te kao preljev na salate i spiralizirane tikvice i mrkvu.

Zlatni hrskavci

 

Sastojci:

-          1 šalica pulpe od mrkve

-          1 šalica oraha

-          1 šalica badema

-          Pola šalice mlj. namočenog lana

-          6 cherry rajčica

-          1/4 limuna

-          1 mala žličica himalajske soli

-          Sezam i oprane bučine sjemenke za posipanje

Postupak: staviti u blender orahe i bademe, sameljite ih, dodajte cherry rajčice, pa još jednom malo okrenite.  Smjesu istresite u zdjelu, dodajte pulpu od mrkve, sol i lan, sastojke dobro promijesite i rasporedite u dehidratoru. Naznačite oblike rezačem i posipajte sjemenkama, malo potisnite prstima da se sjemenke priljube uz smjesu kakao ne bi ispadale kad budu suhi krekeri. Dehidrirajte na 45 st. 7- 8 sati, sve dok ne postanu hrskavi.

Uživajte u okusima koje vam pružaju. Poslužite uz namaze, povrće, salatu i sirove juhe. A možete ih grickati same kada poželite!

Hrskave Zvjezdice čupavice božičnice

Sastojci:

-          1 kokosov orah

-          1 šalica indijskih oraščića

-          1 šalica očišćenih od ljuske badema, namočenih preko noći

-          Pola eko limuna s korom koji nije tretiran pesticidama

-          2 žlice meda ili neprerađenog šećera od trske

-          1 šalica mljevenih kokosovih ljuskica (posušenih u dehidratoru, uzetih od sirove kokosove mase)

Postupak:  u blendaru samljeti suhe indijske oraščiće te ih odložiti u posudu. Zatim staviti u blender, limun, namočene  i očišćene bademe, kokosvo meso, dodati kokosov sok,  samljeti smjesu na grublju strukturu. 

Istresti smjesu u zdjelu, dodati šećer ili med, suhe samljevene kokosove ljuskice po potrebi, dobro promiješati.

Smjesu rasporediti u dehidratoru, naznačiti željene oblike i sušiti na 45 st. 8 sati, sve dok ne postanu hrskavi.  Poslužiti kao slasticu ili uz neko voće.

Moje Fine špagete

 Sastojci:

-          Tikvica

-          Pola  zrelog avokada

-          1 mladi luk

-          Češanj češnjaka

-          3 cvijeta cvjetače

-          1 žlica maslinovog ulja

-          ½  limuna ili 1 žl. domaćeg jabučnog ocata

-          Na vrh noža zelenu steviu

-          1 rajčica

-          1 mala žličica him.soli

Postupak:  tikvicu narezati na tanke rezance nožem ili spirulizatorom. Odložiti ih u tanjur sa strane i poprskati maslinovim  nerafiniranim uljem da se opuste. Za to vrijeme staviti u blender avokado, sol, limun, cvjetaču, malo vode  (1/2 dcl), ili bademovog ili nekog drugog sirovog mlijeka, promiksati, zatim dodati luk, češnjak, steviu, jabučni ocat i ponovo još kratko promiksati. Dobije se fini preljev glatke strukture koji se prelije preko  tikvice - formiranih u špagete.

Povrtna čarolija

Nisam za stereotipe, poput: zdravi doručak, ručak, večera, kakve znaju spominjati u svojim člancima i seminarima gurui sirovojelstva i ''zdrave hrane''. To mi ne zvuči niti malo primamljivo a niti korisno. Trebamo napustiti stare navike vremenskog tijeka pripremanja obroka u koje spada klasična građanska hrana. Zašto si komplicirati život, kada je sve prirodno, najjednostavnije, najbolje i najučinkovitije.

Ja sam za '' Hranu budućnosti'' koja  bi  zapravo  trebala biti difuzija stanica i kojom se najprije transferiraju hranidbeni sastojci u naše tjelesne stanice, koja garantira dobro zdravlje. Ne trebamo se mučiti pitanjima koja je biljka zdrava, koja nije? Koje je povrće zdravo a koje nije? Zapamtite, sve sirovo je zdravo, pa makar se hranili i monohranom, zagarantirat će nam zdravlje.
U mojoj torbi se uvijek nalazi boca sa zelenim kašastim sokom i boca sa sokom od voća i povrća, te poneka voćka! Ponekad kada hodam imam osjećaj da letim, da idem po zraku, želim trčati.

Kada se vraćam s posla, već mi je u glavi misao koju ću kombinaciju smutija  napraviti. Danas sam kupila prekrasno svježe povrće i salatu u našoj voćarni. Jedva sam čekala da dođem doma i da smiksam jednu povrtnu čaroliju. Uspjela sam, naravno. Cijelim putem prema doma, mirisala sam taj celer i sline su mi krenule, te sam odmah smislila kreaciju.
Podijelit ću je s Vama. Osjećam se kao kraljica jer imam vremena napretek, te se ne moram više petljati sa masnim suđem i smrdljivim rajnglama. O bože kako se povlašteno osjećam primivši spoznaju o sirovojelstvu. Pročitala sam mnoge znanstvene knjige i dobro utvrdila gradivo o namirnicama i kako se one ponašaju u našem organizmi, misleći pri tom na dobre i loše.

 Bilo bi mi drago da svoje znanje mogu prenijeti na mlade, one koji su još u školskim klupama. Oni su važni i njih bi se trebalo educirati. U zapadnim i naprednim zemljama svijeta to je već normalno. Tamo  se mogu naći mlade  stasale generacije sirovojelaca,  koje nikada nisu okusile kuhanu hranu, a o mesu da i ne govorm. Njih to užasava i vrijeđa ako bi im netko ponudio za jelo meso. Takvi ljudi mogu spasiti svijet od propasti. I nije na odmet rečenica da se ''Smak svijeta događa''. On je u nama.
Moja baka je znala pričati da će tada loši i zli na jednu stranu a dobri na drugu. Loši će umirati u najstrašnijim mukama i patnjama. Zar se to ne događa? Pune su bolnice i čekaonice bolesnih ljudi, koji ne mare što jedu, što su jeli i čime hrane svoju djecu!
Mi smo zapravo ono što jedemo! Ako svoje tijelo uništavamo kuhanom hranom, anorganskom životinjskom hranom, idnustrijskom hranom lako i brzo ćemo biti bolesni, stari, sijedi pogureni, hromi i bez energije. Takve ljude susrećem stalno oko sebe. Oni jednostavno ne mare i ne žele se mijenjati, ne znaju kako bi počeli i nemaju energije.  Muče svoja tjela do iznemoglosti i ''vlastitim ustima sebi kopaju grob''.

Umalo zaboravih na recept svojega prekrasnog povrtnog smutija ''Povrtne čarolije''
- banana
- stapka celera s listovima
-  5 glavica kelja pupčara
- ¼ limuna
- pola zrelog avokada
- 1 cm đumbira
- 3 dcl vode

Kaki kolač s kokosom

Sastojci za koru

-          2 zrele kaki jabuke

-          1 šalica badema (namočenih i osušenih)

-          1 šalica oraha

-          Pola šalice kokosovog ulja

-          1 žlica rogača

-          1 žlica kakaa

-          2 žlice agava sirupa

-          1 žličica cimeta

-          Aroma vanilija

-          4 smrznute jagode

Sastojci za čokoladni preljev:

-          1/2 šalica kokosovog ulja

-          2 žlice agava sirupa

-          1 žlica kakaa

-          1,5 žlica rogača

-          Pola žličice cimeta

-          Kokosove ljuskice

Kora: Prvo u blenderu samljeti bademe i orahe, zatim dodati kaki jabuke i ostale sastojke, te kratko promiksati. Smjesu staviti u kalup i utisnuti u nju komadiće jagoda. Staviti u frižider na sat vremena. Kada se podloga ohladi, staviti na nju  čokoladni preljev!

Čokoladni preljev:  rastopiti 1/2 šalice kokosovog ulja, dodati kakao, rogač, cimet, agava sirup. Prelijati po kolaču i posipati kokosovim ljuskicama.