Čips od batata

Sastojci:

  Dva veća batata

-          5 žlica maslinovog ulja

-          Mljevena crvena paprika

-          Luk u prahu

-          Par kapi limuna

-          1 žličica himalajske soli

-          1 žličica čilija

Batat narezati na tanke šnite.  Napraviti preljev od ulja, soli, mljevene paprike, luka u prahu, par kapi limunovog soka, čilija. Istrljati ploškice, staviti u dehidrator na 45 stupnjeva, 8-10 sati dok ne postanu hrskave.

Chilli chips od kelja

Potrebno je:

-          Jedna veća glavica kelja

-          1 šalica butternut narezane  tikvice

-          Pola šalice indijskih oraščića

-          Pola svježe crvene paprike

-          1,5 žličica himalajske soli ili neke neklorirane

-          Komadić limuna

-          1 mala žličica sušene mljevene čili paprike

-          1 dcl vode

-          Sezam za posipavanje.

Postupak:

Prvo  operemo kelj, obradimo listove, maknemo tvrde stabljike, narežemo ga na manje  komade poput čipsa i odložimo u jednu ili dvije zdjele.  Zatim stavimo u blender indijske oraščiće i sameljemo ih u fino brašno. Dodamo sve navedene sastojke osim kelja i sezama i naprvimo tekuću masu koju prelijemo preko očišćenih listova kelja,  umasiramo smjesu u listove kelja, te ih poslažemo u ladice dehidratora.

Choco-Chilli lada

Sastojci:

-          Pola šalice kakao maslaca

-          2 žlice kakaa

-          1 žlica rogača

-          2 žlice agava sirupa

-          Par kapi limuna

-          1 žličica cimeta

-          Pola mahune burbon vanilije

-           Pola male žličice mljevenog chillija

 

Postupak:  otopiti kakao maslac, pomiješati sve navedene sastojke, dobivenu smjesu ulijati u silikonske kalupe i ostaviti par sati u frižideru da se stisne.  U kalup  srca može se utisnuti i neko voće, jagoda, višnja, borovnica, svježe ili smrznuto.  Okus je najbolji na svijetu. 

Okusni pupoljci su uzbuđeni!

Čudomix

Čudomix za imunitet i alergiju

Sastojci:

-          1 cikla

-          1 mrkva

-          1 jabuka

-          ¼ limuna

-          komad celera

-          2 šalice jagode

-          ¼ crvenog grejpa

-          5,5  dcl vode

-          Komad đumbira

 

Sve sastojke staviti u blender i miksati do fine strukture. Ispadne 1 litra soka.

Bolja opcija pripremanja soka je u nekom sokovniku - ekstraktoru kao što je Champion, Hurom, Vervita, Oscar i sl. tada se ne dodaje voda, samo se poveća količina povrća i voća.

Preporuka je: piti ga natašte po 1 litru svaka 3-4 dana, tada će se imunitet povisiti, a alergija će se smanjivati, odnosno njezini simptomi koji vam nedaju mira.

Alergija se teško i dugotrajno liječi, treba biti dosljedan konzumacije zelenih kašastih sokova, te soka od mrkve, cikle i celera, te se držati protokola sirove prehrane 

( 75:20:5).

Šarene špagete s namazom od bosiljka

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sastojci:

-          Pola zrelog avokada

-          Pola šalice listova bosiljka

-          1 veća tikvica

-           1 žličica him. soli i neke neklorirane

-          Crvena parika

-          Zelena paprika

-           Manja žlica psylliuma ili veganskog kvasca

-          Sok od  pola limuna

-          Češnjak

-           Papar opcionalno

 

Postupak:

Prvo napravimo špagete od tikvice i paparike, zelene i crvene, te odložimo u zdjelu. Poprskamo sokom od limuna. 

Zatim napravimo namaz:

U blender stavimo  1 šalicu narezanu na kockice tikvicu, dodamo bosiljak, češnjak, sol, papar, avokado,  sok od limuna, psyllium ili veganski kvasac. Napravimo kremastu strukturu namaza koji rasporedimo  po šarenim špagetama.

Možemo dodati i salatu od svježih krastavaca i rajčice.

Preferiram domaće proizvode iz vrta koji nisu tretirani pesticidima. Rajčice iz maminog vrta imaju najbolji okus.