Namaz od špinta i avokada

Sastojci

     Pola avokada

-          Nekoliko listova špinata

-          ¼ limuna

-          Mala žličica himalajske soli

-          1 manji mladi poriluk

-          1 češanj češnjaka

-          ½ zelene  svježe paprike

-          ¼ limuna

-          1 čajna žličica domaćeg jabučnog octa

-      

Postupak:  sve navedene sastojke stavite u blender i izmiksajte u  kremastu  masu. Namaz možete poslužiti uz krekere i povrće, te kao preljev na salate i spiralizirane tikvice i mrkvu.

Zlatni hrskavci

 

Sastojci:

-          1 šalica pulpe od mrkve

-          1 šalica oraha

-          1 šalica badema

-          Pola šalice mlj. namočenog lana

-          6 cherry rajčica

-          1/4 limuna

-          1 mala žličica himalajske soli

-          Sezam i oprane bučine sjemenke za posipanje

Postupak: staviti u blender orahe i bademe, sameljite ih, dodajte cherry rajčice, pa još jednom malo okrenite.  Smjesu istresite u zdjelu, dodajte pulpu od mrkve, sol i lan, sastojke dobro promijesite i rasporedite u dehidratoru. Naznačite oblike rezačem i posipajte sjemenkama, malo potisnite prstima da se sjemenke priljube uz smjesu kakao ne bi ispadale kad budu suhi krekeri. Dehidrirajte na 45 st. 7- 8 sati, sve dok ne postanu hrskavi.

Uživajte u okusima koje vam pružaju. Poslužite uz namaze, povrće, salatu i sirove juhe. A možete ih grickati same kada poželite!

Hrskave Zvjezdice čupavice božičnice

Sastojci:

-          1 kokosov orah

-          1 šalica indijskih oraščića

-          1 šalica očišćenih od ljuske badema, namočenih preko noći

-          Pola eko limuna s korom koji nije tretiran pesticidama

-          2 žlice meda ili neprerađenog šećera od trske

-          1 šalica mljevenih kokosovih ljuskica (posušenih u dehidratoru, uzetih od sirove kokosove mase)

Postupak:  u blendaru samljeti suhe indijske oraščiće te ih odložiti u posudu. Zatim staviti u blender, limun, namočene  i očišćene bademe, kokosvo meso, dodati kokosov sok,  samljeti smjesu na grublju strukturu. 

Istresti smjesu u zdjelu, dodati šećer ili med, suhe samljevene kokosove ljuskice po potrebi, dobro promiješati.

Smjesu rasporediti u dehidratoru, naznačiti željene oblike i sušiti na 45 st. 8 sati, sve dok ne postanu hrskavi.  Poslužiti kao slasticu ili uz neko voće.