Hrskave Zvjezdice čupavice božičnice

Sastojci:

-          1 kokosov orah

-          1 šalica indijskih oraščića

-          1 šalica očišćenih od ljuske badema, namočenih preko noći

-          Pola eko limuna s korom koji nije tretiran pesticidama

-          2 žlice meda ili neprerađenog šećera od trske

-          1 šalica mljevenih kokosovih ljuskica (posušenih u dehidratoru, uzetih od sirove kokosove mase)

Postupak:  u blendaru samljeti suhe indijske oraščiće te ih odložiti u posudu. Zatim staviti u blender, limun, namočene  i očišćene bademe, kokosvo meso, dodati kokosov sok,  samljeti smjesu na grublju strukturu. 

Istresti smjesu u zdjelu, dodati šećer ili med, suhe samljevene kokosove ljuskice po potrebi, dobro promiješati.

Smjesu rasporediti u dehidratoru, naznačiti željene oblike i sušiti na 45 st. 8 sati, sve dok ne postanu hrskavi.  Poslužiti kao slasticu ili uz neko voće.