Raw Sir od suncokretovih sjemenki

Mlijeko je samo za telad i male bebe!
Osim čovjeka, nitko ne pije životinjsko mlijeko kad odraste, niti jedna životinja. Sposobnost probave laktoze nestaje s odrastanjem i to nakon treće godine života kod čovjeka.
Kravlji sir je izuzetno štetna namirnica kao i ostali mliječni proizvodi od kravljeg mlijeka, koji se fermentiraju, te se na taj način unište svi živi enzimi, vitamini i minerali. Drugi razlog je taj što naše tijelo nema enzim za preradu laktoze, tako da se štetne-mrtve anorganske tvari gomilaju u našem tijelu i u našim stanicama.
Ako se konzumira mlijeko i mliječni proizvodi, oni iz tijela izvlače prirodni kalcij, tako nastaju bolesti: oseoporoza, osteoartritis, rak prostate, upala pluća, prehlade, giht, kolesterol, plak u žilama se gomila, radi nemogućnosti probave anorganskih enzima ili mrtvih.

Nudim vam recept pravog prirodnog sira s mnogobrojnim živim vitaminima, enzimima i mineralima od kojega nećete dobiti kolesterol i sve ostale gore navedene bolesti već zdravo tijelo, ljepotu, mladost i puno enrgiju.

Suncokretove sjemenke prije svega sadrže mnogo E vitamina koji je poznat kao eliksir mladosti,  zatim sadrže, A vitamin, B vitamin, mnogobrojne proteine i bjelančevine, naravno sve živoga proijekla.

Recept: 

Sir od suncokretovih sjemenki

-          1 šalica (2 dcl)  suncokretovih sjemenki  namočiti par sati

-          1/2 mala žličice him soli

-          1 žlica limunovog soka

-          Komad svježeg luka ili u prahu

-          Pola češnja češnjaka

-          Pola svježe paprike

-          2 žlice maslinovog ulja

-          Vode po potrebi

Postupak:  staviti u blender sve navedene sastojke, miksati do fine strukture, pri kraju dodati narezanu svježu papriku i još  kratko miksati.

Poslužiti sa sezamovim krekerima od kelja i povrćem, ili prema želji.

Raw Spaghetti bolognese

 

Moram priznati da bolje špagete nikada nisam jela i onda kada nisam bila na sirovom!

Sastojci za umak bolognese:

-       Šaka oraha

-       Pola crvene svježe paprike

-       2 svježe rajčice

-       ¼ luka

-       1 kraljevska datulja ili 2 manje

-       1 žlica maslinovog ulja

-       1 žličica himalajske soli

-       1 žlica limunovog soka

-       Papar

-       Svježi peršin ili korijandar

-       Pola češnja češnjaka

-       ½ žlice prehrambenog kvasca ( opcionalno)

-       Par suhih šljiva za dodatni okus

 

Sastojci za špagete:

 

-       1tikvica

-       Manja mrkva

-       Pola svježeg krastavca

-       Maslinovo ulje

-       Limun

 

Postupak za špagete:

Nožićem ili spirulizatorom oblikujte tikvicu u špagete, na isti način postupite i s mrkvom, dodajte narezane krastavce na kockice, poprskajte maslinovim uljem i limunovim sokom, te odložite u neku prikladnu zdjelu ili tanjur sa strane da se opuste. Za to vrijeme napravite umak bolognese.

 

Postupak za umak:

U sjeckalici prvo krupnije izmiksajte orahe, polako dodajte, luk, datulje, suhu šljivu, crvenu papriku, sol, papar, maslinovo ulje, sok od limuna, svježu rajčicu, peršin ili korijandar, miksajte do kremaste strukture, na kraju dodajte prehrambeni kvasac (opcionalno).

 

 

 

 

Sirove palačinke s čoko namazom od kikirikija

Vjerujte mi da bolje palačinke, nikada nisam jela. Tako jednostavno a tako dobro jelo. Preporučam ih. Jednostavne su za slaganje, nisu zahtjevne u namirnicama. Baš su Cool!

 

 

 

 

 

Sirove palačinke
 

Sastojci:

-          2 banana ili kruška i banana

-          ½ šalice mljevenog lana

-          ½ šalice vode

-           Par kapi limuna

Postupak: sve sastojke  staviti u blender, miksati do fine strukture. Smjesu rasporediti u  dehidrator i dehidrirati na 43 st. 8 sati.

Puniti s čoko kikiriki namazom ili čoko namazom od avokada.

 

 

  Sirovi kremni namaz od kikirikija

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sastojci:

-       1 ½  šalica očišćenih sirovih ne prženih kikirikija

-       ½  šalice badema (namočenih posušenih)

-       ½  šalice fino mljevenog rogača

-       1 šalica kokosovog ulja

-       1 šalica bademovog  mlijeka

-       1 mala žličica soli

-       Cimet

-       Aroma vanilije

-       10 datulja (namočenih par sati)

-       3 žlice agava sirupa ili 2 žlice meda

 

Postupak:

Staviti u blender 1 šalicu kikirikija i pola šalice badema, samljeti do finog brašna,  dodati drugu polovicu kikirikija, sve zajedno još blendati tako da dobijemo i grublje komade. U sjeckalici ili u blenderu samljeti namočene datulje, sve sastojke sipati u posudu te dodati, rogač, cimet, sol, vaniliju, bademovo mlijeko i agava sirup. Sve ručno promiješati. Staviti u staklenku. Dobije se 360 gr. kremnog namaza.

Sirovi umak

 Sastojci:

-       1 šalica maslinovog ulja

-      Pola šalice sirovog bademovog ili nekog drugog mlijeka

-      1 žličica himalajske soli

-      Sok od pola limuna

-       Papar

-       Komad svježeg luka

-        ½  češnja češnjaka

-       vezica  peršina

-       pola ribanog svježeg krastavca

Postupak: 

Staviti u blender maslinovo ulje, mlijeko, sol, limunov sok, blendati do potrebne gustoće, dodati naribani luk, češnjak, sjeckani peršin i naribani  svježi krastavac.

Poslužiti kao preljev na sirove špagete,  povrtne okruglice, salate  ili gdje već zatreba.

Podloga ovoga sirovog umaka je ista kao i za sirovu majonezu:

1 šalica maslinovog ulja

-          Pola šalice sirovog bademovog ili nekog drugog mlijeka

-         1 žličica himalajske soli

-         Sok od pola limuna

-         Papar