Špagete sa zelenim preljevom od avokada

 

Sastojci:

-          1 veća tikvica

-          1 krastavac

-          1 mladi luk

-          ½ šalice indijskih oraščića namočenih par sati

-          ½ zrelog avokada

-          1 šalica rezanih mladih šampinjona

-          ½  limuna

-          himalajska sol

Postupak:

Tikvicu narezati na trakice nožem, ili koristiti spiralizator, odložiti u zdjelu i poprskati maslinovim uljem da se opuste.

Napraviti umak od navedenih sastojaka u blenderu. Koristiti  i sredinu tikvice za umak, zajedno s drugim  sastojcima.