Uskrsne bijele i crne kuglice. Čokolada

Bijele Kuglice od kokosa

Sastojci:  2 šalice kokosa,  1 šalica indijskih oraščića, 1 šalica badema očišćenih od kožice, sok od pola limuna, par kapi vanilije, 3-4 žlice meda ili agava sirupa, 1 žlica otopljenog kokosovog ulja. Zasladiti prema svom ukusu.

Postupak: u blenderu svako za sebe samljeti oraščiće i bademe, smjesu odložiti u zdjelu, dodati kokosovo brašno i ostale navedene sastojke zamijesiti i formirati u kuglice koje uvaljamo u kokosovo brašno. Odložimo u frižider u neku prikladnu kutiju ili posudu.

Crne čokoladne kuglice

Sastojci:  2 šalice badema, 2 šalice oraha, pola šalice grožđica, 6 datulja, 6 sušenih marelica, 2-3 žlice kosovog ulja, par kapi limuna, 2 žlice kakaa, 1 žlica fino mljevenog rogača, vanilija, cimet.

Postupak: prvo u blenderu samljeti bademe u brašno, orahe isto tako, smjesu odložiti u zdjelu. Zatim samljeti sušeno voće u blenderu ili sjeckalici.  Sve zajedno zamijesiti  s ostalim navedenim sastojcima. Dio brašna od badema i oraha ostaviti za posipavanje u koje se doda 1 manja žlica kakaa.

Zamijesiti smjesu, oblikovati je u kuglice i uvaljati u smjesu badema,  oraha i kakaa, odložiti na par sati  u frižider u prikladnu kutiju da se spoje okusi.

Domaća čokolada sa sušenim voćem

Sastojci:  pola šalice kokosovog  brašna, 5 datulja, pola šalice brusnice,  2 žlice meda ili agava sirupa, pola šalice kokosovog ulja, 2 žlice kakaa na vrh, 1 žlica fino mljevenog rogača, cimet, pola male žličice chilliya, sok od limuna.

Postupak:  U blenderu ili sjeckalici samljeti sušeno voće, otopiti kokosovo ulje te dodati ostale navedene sastojke. Sve dobro izmiješati i puniti u silikonske kalupe u obliku srca. Ostaviti na sat dva u frižideru. Izvaditi  čokoladna srca iz kalupa i odložiti  ih u prikladnu kutiju u frižider.