Zlatni hrskavci

 

Sastojci:

-          1 šalica pulpe od mrkve

-          1 šalica oraha

-          1 šalica badema

-          Pola šalice mlj. namočenog lana

-          6 cherry rajčica

-          1/4 limuna

-          1 mala žličica himalajske soli

-          Sezam i oprane bučine sjemenke za posipanje

Postupak: staviti u blender orahe i bademe, sameljite ih, dodajte cherry rajčice, pa još jednom malo okrenite.  Smjesu istresite u zdjelu, dodajte pulpu od mrkve, sol i lan, sastojke dobro promijesite i rasporedite u dehidratoru. Naznačite oblike rezačem i posipajte sjemenkama, malo potisnite prstima da se sjemenke priljube uz smjesu kakao ne bi ispadale kad budu suhi krekeri. Dehidrirajte na 45 st. 7- 8 sati, sve dok ne postanu hrskavi.

Uživajte u okusima koje vam pružaju. Poslužite uz namaze, povrće, salatu i sirove juhe. A možete ih grickati same kada poželite!

Hrskave Zvjezdice čupavice božičnice

Sastojci:

-          1 kokosov orah

-          1 šalica indijskih oraščića

-          1 šalica očišćenih od ljuske badema, namočenih preko noći

-          Pola eko limuna s korom koji nije tretiran pesticidama

-          2 žlice meda ili neprerađenog šećera od trske

-          1 šalica mljevenih kokosovih ljuskica (posušenih u dehidratoru, uzetih od sirove kokosove mase)

Postupak:  u blendaru samljeti suhe indijske oraščiće te ih odložiti u posudu. Zatim staviti u blender, limun, namočene  i očišćene bademe, kokosvo meso, dodati kokosov sok,  samljeti smjesu na grublju strukturu. 

Istresti smjesu u zdjelu, dodati šećer ili med, suhe samljevene kokosove ljuskice po potrebi, dobro promiješati.

Smjesu rasporediti u dehidratoru, naznačiti željene oblike i sušiti na 45 st. 8 sati, sve dok ne postanu hrskavi.  Poslužiti kao slasticu ili uz neko voće.

Moje Fine špagete

 Sastojci:

-          Tikvica

-          Pola  zrelog avokada

-          1 mladi luk

-          Češanj češnjaka

-          3 cvijeta cvjetače

-          1 žlica maslinovog ulja

-          ½  limuna ili 1 žl. domaćeg jabučnog ocata

-          Na vrh noža zelenu steviu

-          1 rajčica

-          1 mala žličica him.soli

Postupak:  tikvicu narezati na tanke rezance nožem ili spirulizatorom. Odložiti ih u tanjur sa strane i poprskati maslinovim  nerafiniranim uljem da se opuste. Za to vrijeme staviti u blender avokado, sol, limun, cvjetaču, malo vode  (1/2 dcl), ili bademovog ili nekog drugog sirovog mlijeka, promiksati, zatim dodati luk, češnjak, steviu, jabučni ocat i ponovo još kratko promiksati. Dobije se fini preljev glatke strukture koji se prelije preko  tikvice - formiranih u špagete.

Povrtna čarolija

Nisam za stereotipe, poput: zdravi doručak, ručak, večera, kakve znaju spominjati u svojim člancima i seminarima gurui sirovojelstva i ''zdrave hrane''. To mi ne zvuči niti malo primamljivo a niti korisno. Trebamo napustiti stare navike vremenskog tijeka pripremanja obroka u koje spada klasična građanska hrana. Zašto si komplicirati život, kada je sve prirodno, najjednostavnije, najbolje i najučinkovitije.

Ja sam za '' Hranu budućnosti'' koja  bi  zapravo  trebala biti difuzija stanica i kojom se najprije transferiraju hranidbeni sastojci u naše tjelesne stanice, koja garantira dobro zdravlje. Ne trebamo se mučiti pitanjima koja je biljka zdrava, koja nije? Koje je povrće zdravo a koje nije? Zapamtite, sve sirovo je zdravo, pa makar se hranili i monohranom, zagarantirat će nam zdravlje.
U mojoj torbi se uvijek nalazi boca sa zelenim kašastim sokom i boca sa sokom od voća i povrća, te poneka voćka! Ponekad kada hodam imam osjećaj da letim, da idem po zraku, želim trčati.

Kada se vraćam s posla, već mi je u glavi misao koju ću kombinaciju smutija  napraviti. Danas sam kupila prekrasno svježe povrće i salatu u našoj voćarni. Jedva sam čekala da dođem doma i da smiksam jednu povrtnu čaroliju. Uspjela sam, naravno. Cijelim putem prema doma, mirisala sam taj celer i sline su mi krenule, te sam odmah smislila kreaciju.
Podijelit ću je s Vama. Osjećam se kao kraljica jer imam vremena napretek, te se ne moram više petljati sa masnim suđem i smrdljivim rajnglama. O bože kako se povlašteno osjećam primivši spoznaju o sirovojelstvu. Pročitala sam mnoge znanstvene knjige i dobro utvrdila gradivo o namirnicama i kako se one ponašaju u našem organizmi, misleći pri tom na dobre i loše.

 Bilo bi mi drago da svoje znanje mogu prenijeti na mlade, one koji su još u školskim klupama. Oni su važni i njih bi se trebalo educirati. U zapadnim i naprednim zemljama svijeta to je već normalno. Tamo  se mogu naći mlade  stasale generacije sirovojelaca,  koje nikada nisu okusile kuhanu hranu, a o mesu da i ne govorm. Njih to užasava i vrijeđa ako bi im netko ponudio za jelo meso. Takvi ljudi mogu spasiti svijet od propasti. I nije na odmet rečenica da se ''Smak svijeta događa''. On je u nama.
Moja baka je znala pričati da će tada loši i zli na jednu stranu a dobri na drugu. Loši će umirati u najstrašnijim mukama i patnjama. Zar se to ne događa? Pune su bolnice i čekaonice bolesnih ljudi, koji ne mare što jedu, što su jeli i čime hrane svoju djecu!
Mi smo zapravo ono što jedemo! Ako svoje tijelo uništavamo kuhanom hranom, anorganskom životinjskom hranom, idnustrijskom hranom lako i brzo ćemo biti bolesni, stari, sijedi pogureni, hromi i bez energije. Takve ljude susrećem stalno oko sebe. Oni jednostavno ne mare i ne žele se mijenjati, ne znaju kako bi počeli i nemaju energije.  Muče svoja tjela do iznemoglosti i ''vlastitim ustima sebi kopaju grob''.

Umalo zaboravih na recept svojega prekrasnog povrtnog smutija ''Povrtne čarolije''
- banana
- stapka celera s listovima
-  5 glavica kelja pupčara
- ¼ limuna
- pola zrelog avokada
- 1 cm đumbira
- 3 dcl vode

Kaki kolač s kokosom

Sastojci za koru

-          2 zrele kaki jabuke

-          1 šalica badema (namočenih i osušenih)

-          1 šalica oraha

-          Pola šalice kokosovog ulja

-          1 žlica rogača

-          1 žlica kakaa

-          2 žlice agava sirupa

-          1 žličica cimeta

-          Aroma vanilija

-          4 smrznute jagode

Sastojci za čokoladni preljev:

-          1/2 šalica kokosovog ulja

-          2 žlice agava sirupa

-          1 žlica kakaa

-          1,5 žlica rogača

-          Pola žličice cimeta

-          Kokosove ljuskice

Kora: Prvo u blenderu samljeti bademe i orahe, zatim dodati kaki jabuke i ostale sastojke, te kratko promiksati. Smjesu staviti u kalup i utisnuti u nju komadiće jagoda. Staviti u frižider na sat vremena. Kada se podloga ohladi, staviti na nju  čokoladni preljev!

Čokoladni preljev:  rastopiti 1/2 šalice kokosovog ulja, dodati kakao, rogač, cimet, agava sirup. Prelijati po kolaču i posipati kokosovim ljuskicama.

 

Pobijeđena je još jedna Alergija

Pobijeđena je još jedna Alergija, zahvaljujući sirovim sokovima  od cikle, mrkve i celera, zelenih kašastih sokova uz prehranu reduciranim namirnicama.
Pacijentica nije bila baš disciplinirana pa je tretman duže potrajao i liječenje. Najvažnije je, da smo se uspjeli riješiti alergije.
Alergija je kronična i tvrdoglava bolest za suvremenu* medicinu ona je neizlječiva!
Alergija je pad imuniteta i tijelo odnosno sluznice reagiraju na svu prašinu koja se nalazi u zraku pa čak i na atmosferske promjene. Sluznice  postaju preosjetljive. Alergija je kao i rak, ne može se izliječiti, već treba podići imunitet i tako ona nestane. Nije lako, pacijent treba biti discipliniran. Želim reći samo to, da su se simptomi počeli povlačiti nakon popijene prve litre soka  dobivenoga hladnim prešanjem. Alergija voli šećer, škrob, kavu, alkohol, gazirana pića, industrijske proizvode, a ne voli Sirovo. T u je ona najprije gotova!

Alergija se najprije, najučinkovitije može izliječiti Sirovom prehranom, sokovima koje sam spomenula i zelenim kašastim sokovima.To znam i iz osobnog iskustva!

Povrtni Burgeri

Sastojci:

1 šalica lješnjaka

1 šalica oraha

1 mrkva

1 mladi luk

1 manji Poriluk

½ manjega batata

½ crvene paprike ili zelene

Pola šalice suhih šampinjona

1 mala žličica himalajske soli

Pola šalice natopljenog zlatnog lana

1 žlica Psylliuma (opcionalno)

Par listova peršina

Origano

Postupak:  u blenderu samljeti orahe i lješnjake. U zdjelu naribati mrkvu, batat, papriku, nasjeckati  peršin, luk i poriluk, dodati šampinjone, sol, origano , namočeni lan i Psylliuma. Zamijesiti sve sastojke i oblikovati u burgere. Staviti u dehidrator na sušenje 4 – 5 sati!

Napraviti Tartar umak i prelijati preko burgera i dodatne salate prema želji.  Mogućnosti su  bezbrojne, samo treba imati ideju kojom ćete obradovati vaše okusne pupoljke.

Ovo su zaista nabolji burgeri koje sam dosada jela. Ne sjećam se da se takovi okusi mogu naći u kuhanoj  „ građanskoj hrani“.

Povrtni burgeri

  su zapravo najbolji burgeri na svijetu, taman da ih stavimo samo na list salate ili zelje, dovode okuse do savršenstva. Najveća vrijednost od svega toga je u tome što su zdravi za naše tijelo koje iz njih  može dobiti samo vrijedne sirove sastojeke, vitamine i minerale baš kakve potrebuje naše tijelo!