![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGjjx2uWByDbFio-0RrtWtq7aCLPv08GjGXTD1Tq9jcm63Hwp3M38NfjnDKKWVyyQ0gt5FhPWRlVYOmzl77LllQF20lYbapZ1cFudqCnfKpMp8U1-HPvkmGfk1f_HVKa01bUVIx-jI5UNZ/s1600/DSC09823psmal.jpg)
Vitamini:
Kupus ima malu energetsku vrijednost, kao i ostalo lisnato povrće: 100 grama slatkog kupusa ima 104 kJ ili 25 kcal, a kiselog 92 kJ ili 22 kcal. Najbogatiji je kalijem (bijeli 233 mg posto, crveni 267 mg posto), te željezom, magnezijem, sumporom, bakrom i natrijem.
Istraživanja su pokazala da se kupus po sadržaju vitamina C može mjeriti s limunom i narančom (u 100 grama kupusa ima 50 miligrama vitamina C) nisu zanemarivi ni vitamini U, B1 i karotin (provitamin A), PP, K, sadrži znatne količine A vitamina, bogat je ugljikohidratima, bjelančevinama, biljnim vlaknima, a pravi je “rudnik” kalija, kalcija i drugih minerala.
Kupus ima malu energetsku vrijednost, kao i ostalo lisnato povrće: 100 grama slatkog kupusa ima 104 kJ ili 25 kcal, a kiselog 92 kJ ili 22 kcal. Najbogatiji je kalijem (bijeli 233 mg posto, crveni 267 mg posto), te željezom, magnezijem, sumporom, bakrom i natrijem.
Istraživanja su pokazala da se kupus po sadržaju vitamina C može mjeriti s limunom i narančom (u 100 grama kupusa ima 50 miligrama vitamina C) nisu zanemarivi ni vitamini U, B1 i karotin (provitamin A), PP, K, sadrži znatne količine A vitamina, bogat je ugljikohidratima, bjelančevinama, biljnim vlaknima, a pravi je “rudnik” kalija, kalcija i drugih minerala.
SALATA
Sastojci:
-list kelja
-1/4 komorača
-pola zelene ili crvene paprike
-1/4 manje glavice bijelog kupusa
-1/4 manje glavice crvenog kupusa
-mala žličica himalajske soli
-1 1/2 žlice jabučnog octa
-4 žlice maslinovog ulja
Postupak: sitno nasjeckati list kelja, crveni i
bijeli kupus, odložiti u zdjelu, prelijati maslinovim uljem da se opusti.
Naguliti papriku i komorač, pomiješati s narezanim kupusom i keljom u zdjeli,
dodati sol, jabučni ocat ili limun, te sve zajedno pomiješati.
Salata se odlično slaže sa sezamovim krekerima od kelja
i mrkve.
Ako nemate u frižideru sastojke koji
su navedeni, možete uzeti samo neki kupus, dodati maslinovo ulje, limun i sol,
imat ćete najbolju salatu na svijetu. Meni je najbolja, svaki dan bi je jela s
krekerima.
Dobar tek!
Nema komentara:
Objavi komentar